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“以前在小美那里帮忙,每天早上都会在小区旁边的早点摊儿那里买份粥喝,有时候想换换口味了,就会要上一杯豆浆。他们那里做的豆浆口味很多,红豆、绿豆、蜜枣、五谷。。。都是现磨出来的,喝着很舒服也很好喝。
看他们用的机器,应该是那种破壁机,我没有,这次就用原汁机试上一次,效果还好,就是最后煮的时候得小心搅拌。。。
材料:
黄豆30g,黑豆30g,红豆30g,绿豆30g,黑米30g,水500g”
食材明细
主料
黄豆
30g
黑豆
30g
红豆
30g
绿豆
30g
黑米
30g
辅料
水
500g
原味
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
五谷豆浆的做法步骤
1将黄豆、黑豆、红豆、绿豆、黑米都倒入盆中,加水洗净后浸泡过夜
2将接汁杯和接渣杯分别放到原汁机的出汁口和出渣口处
3将泡好的豆子等放到原汁机进料盘上
4启动机器,打开出汁口处的小盖子,慢慢推入豆子等,并逐量将500g水随豆子一起添加进去,豆浆会慢慢流出
5加工完毕,只产生很少的豆渣
6将豆浆过滤后倒入小锅中
7加热沸腾即可,可选择加糖后饮用
小窍门
1.注意豆子等泡一夜就够了,千万别再久,如果不小心泡发芽了就不能用了的~
2.磨好豆浆熬煮的时候,要注意搅拌,否则容易糊底;
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