第1步.将鲭鱼洗净，切成两段；姜切成丝
第2步.将生抽，白糖，米酒，味增，酱油，水混合均匀，下锅煮沸
第3步.将鱼平铺到酱汁中，再撒上姜丝。当酱汁再次沸腾后立即转小火，慢慢煨10分钟。中间可以稍微把鱼翻一下（一定要小心，不然鱼肉会烂），保证入味。
第4步.十分钟后转大火收汁，就可以盛到盘中啦！ 在配上一个蔬菜和米饭，就是一顿精致的一餐～
第1步.将鲭鱼洗净，切成两段；姜切成丝
第2步.将生抽，白糖，米酒，味增，酱油，水混合均匀，下锅煮沸
第3步.将鱼平铺到酱汁中，再撒上姜丝。当酱汁再次沸腾后立即转小火，慢慢煨10分钟。中间可以稍微把鱼翻一下（一定要小心，不然鱼肉会烂），保证入味。
第4步.十分钟后转大火收汁，就可以盛到盘中啦！ 在配上一个蔬菜和米饭，就是一顿精致的一餐～